Choose Your Weapon テニスに限らず、個人的な興味、話題、独り言を中心に綴ります。 テニスのモットーは 「技術不足は足でカバー」 と 「限界を超えないと限界は上がらない」 腕はないけれど、道具にはこだわります。

梅酒作った残りの青梅 1kg を数日間追熟させていたものの、あまり熟れませんでしたが、梅は痛みが早いらしくて、そうそう何日も置いておく訳にも行かないので、昨日梅干しを漬けました。

塩の割合は 17%
結構青々としているので心配でしたが、一夜置いて今日見てみたら少しだけそれらしい色が付いてきたので、ちょっと安心。

カビ対策のために時々揺する必要があるので、これも自分の部屋に保管。

僅か数か月前まで梅干しを食べたことさえろくになかったのに、まさか自分で漬けることになるとは人生何が起こるか分かりません。